近日，海底撈傾情打造的全新智慧餐廳(上海龍茗路店)全新開業(yè)，為消費者帶來充滿黑科技的新穎用餐體驗。該餐廳內(nèi)，機器人服務(wù)員覆蓋了領(lǐng)位、點餐、餐間休閑及回收餐具等各個環(huán)節(jié)，消費者可以盡情享受便捷、智慧、貼心的就餐服務(wù)，這一創(chuàng)新舉措也傳達(dá)中國餐飲業(yè)“扛把子”海底撈借勢科技之力探索智慧餐飲的決心。
海底撈智慧餐廳的成功上線，得益于花生傳菜機器人+花生收臺機器人的完美組合應(yīng)用。這兩款機器人是擎朗智能根據(jù)海底撈真實場景，為其個性化定制的。海底撈選擇與全自主移動服務(wù)機器人領(lǐng)先品牌——擎朗智能進行合作，是基于此前對其落地產(chǎn)品的深入調(diào)研，發(fā)現(xiàn)消費者對擎朗機器人有著濃厚的興趣和強烈的服務(wù)需求。在海底撈智慧餐廳里，花生系列機器人備受追捧。
花生傳菜機器人，外形簡約，實用性強;3層托盤，容量巨大。在海底撈主要負(fù)責(zé)護送精致美食，以最快速度把美味佳肴送至消費者所在桌邊。它融合了無軌定位導(dǎo)航、智能安全避障、多機協(xié)同工作、語音自由對話等功能，搭載AI交互引擎，自定義喜、怒、哀、樂等多套仿生靈動表情包，滿足顧客對機器人的交流需求。全自主定位導(dǎo)航能力夠保障機器人在餐廳復(fù)雜的環(huán)境中穿梭自如，為消費者帶來科技滿滿的貼心體驗。
龍茗路海底撈營業(yè)時間為0時至24時，據(jù)統(tǒng)計，花生傳菜機器人每次傳菜約5-10分鐘，每小時可完成6-12次傳菜任務(wù)，平均每天可完成200次傳菜任務(wù)，中、晚用餐高峰期，一個機器人可以替代3-4個傳菜員，大大提高了餐廳的工作效率。
機器人的服務(wù)能力和魅力指數(shù)爆棚，深受餐廳工作人員和顧客的喜愛。海底撈負(fù)責(zé)人表示，機器人智能送餐，減少了傳菜員的重復(fù)勞動，降低工作人員工作強度、提升人員效能。
花生收臺機器人主要承載餐廳的空盤回收工作，最大程度的幫人去做一些“跑腿”任務(wù)。顧客有空盤需要回收，只需點擊啟動“收空盤”，一鍵召喚機器人，它會快速來到你身邊，并調(diào)整最佳角度，方便空盤放置。
整套操作流程智能化、人性化，能夠圓滿完成用戶下達(dá)的各項任務(wù)，服務(wù)指數(shù)五顆星。此外，它具備開放式AI語音庫，功能強大，性能穩(wěn)定。
擎朗智能CEO李通表示：“感謝海底撈對公司的認(rèn)可與支持，也非常期待后續(xù)開展更加緊密、廣泛的合作，擎朗智能致力于用商用服務(wù)機器人真實替人類勞動，并使機器人的成本控制在一個人力的一半。在人力越來越貴的情況下，機器人越來越便宜”。
此次擎朗智能與海底撈的成功合作，將加速商用服務(wù)機器人在餐飲行業(yè)應(yīng)用場景落地，8月，擎朗智能的定制版花生系列機器人也將進入海底撈北京分店，為消費者提供智能化服務(wù)，助力海底撈實現(xiàn)智能化服務(wù)變革。
